冷鮮肉系列-肋排

小(xiǎo)尾羊草原冷鮮羊肉選用內(nèi)蒙古優質羊源，保證羊隻屠宰前最佳狀态，避免激素及有(yǒu)害物質的産生(shēng)。屠宰線采用國內(nèi)最先進的屠宰生(shēng)産線，按照伊斯蘭方式屠宰，屠宰全程無菌操作(zuò)控制(zhì)，避免屠宰過程胴體(tǐ)的交叉污染，胴體(tǐ)經冷卻排酸4小(xiǎo)時(shí)後，從剔分割、修選、稱量，包裝到成品入庫，車(chē)間(jiān)加工環境全程0~4℃低(dī)溫操作(zuò)，生(shēng)産車(chē)間(jiān)1 0萬級空(kōng)氣無菌控制(zhì)，嚴格限制(zhì)各環節及産品的微生(shēng)物指标，檢測肉PH值變化，保證肉的品質。